Loading ...Een heerlijk vegetarische recept!
Ingrediënten:
- 6 paprika’s
- 3 eetlepels sojasaus
- 3 eetlepels sherry
- 1 eetlepel Worcestershiresaus
- 1 kopje tofu
- 1/4 kopje pecannoten
- Zout en peper, naar smaak toe te voegen
- 2 kopjes tomatenpuree
Bereidwijze:
Verwarm de oven voor op 175°C. Snij de zaden uit de paprika’s weg (hou de bodem intact!). Schik de paprika’s in een schaal met 2 cm water in, en zet ze in de microgolf (hoge stand) gedurende 6 minuten. Breng de sojasaus, sherry en Worcestershiresaus aan de kook. Voeg de tofu toe en laat even sudderen. Meng er de noten bij en breng op smaak met peper en zout. Lepel dit mengsel in de paprika’s, en laat ze gedurende 30 minuten roosteren in de oven. Werk op het einde af met de gewenste hoeveelheid tomatensaus over de paprika’s te gieten.
Loading ...
