Loading ...Heerlijk gezond en vegetarisch recept. Ideaal om af te vallen, en helemaal geschikt om lekker te genieten van de zalige groenten die de natuur ons geeft!
Ingrediënten: – 1 courgette
- 2 tomaten
- 1 groene paprika
- 1 ui
- 1/2 theelepel zout
- 1/8 theelepel peper
- 1/4 kopje olijfolie
Bereiding: Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de paprika in stukjes, alsook de ui. Snij de uiteinden van de courgette af, en verwijder het steeltje van de tomaten. Snij zowel de courgette als de tomaten in schijfjes, en rangschik ze op een lichtjes ingevette bakplaat, zodanig dat ze elkaar lichtjes overlappen. Sprenkel de groene paprika, ui, zout en peper over de courgette en tomaat. Vervolgens sprenkelt u er nog wat olijfolie over. Plaats de bakplaat in de oven en laat gedurende 25 minuten bakken, onafgedekt.
Extra:
Dit recept baseert zich op 4 porties.
Calorieën – 170 kcal.
Loading ...
