Loading ...Afvallen dankzij gezonde groenten? Het kan!
Ingrediënten: – 1 bloemkool
- 1/4 kopje rode paprika (fijngesneden)
- 2 eetlepels verse peterselie (fijngesneden)
- 1/4 kopje olijven
- 1 eetlepel kappertjes
- 1 eetlepel wijnazijn
- 3 eetlepels olijfolie
- 1/2 theelepel gedroogde oregano
- zout, naar smaak toe te voegen
- peper, naar smaak toe te voegen
Bereiding: Snij de bloemkool in ‘bloemen’ en stoom ze tot ze lekker zacht zijn. Hou de bloemkool na afloop even onder koud water (het befaamde ‘schrikken’), om het kookproces te stoppen. Combineer de bloemkool, paprika, peterselie, olijven en kappertjes, en zet het geheel goed om!
Meng de wijnazijn, de olijfolie en de oregano. Giet de saus over de groenten. Laat het geheel voor een periode van 2 uur (liefst een nachtje) marineren, en serveer koud.
Extra:
Dit gerecht baseert zich op 4 porties.
Calorieën – [onbekend]
Eiwitten – [onbekend]
Koolhydraten – 4.3 gram.
Vetten – [onbekend]
Vezels – [onbekend]
Loading ...
