Loading ...Een heerlijke soep met een Italiaans tintje.
Ingrediënten:
- 12 reepjes spek
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 3/4 kopje ui (in stukjes)
- 2 theelepels knoflookpoeder
- 2 eetlepels kipbouillon
- 4 kopjes water
- 2 aardappels (in de helft)
Bereidwijze:
Verwarm de oven voor op 150°C. Laat de spekreepjes gedurende 25 minuten bakken. Verwarm de olie op een medium vuurtje, in een grote pan. Sauteer de uien tot ze bruinen, en voeg er het knoflookpoeder aan toe. Roer de bouillon, het water en de aardappels in, en laat 15 minuten sudderen. Zet het vuur op een minimum en voeg er de spekreepjes aan toe. Laat sudderen tot alles mooi één geheel vormt, en serveer.
Loading ...
