Loading ...Een heerlijk soepje voor zij die een dieet volgen – weinig calorieën, en heerlijk van smaak!
Ingrediënten: – 1.300 gram kip (in stukjes)
- 9 koppen water
- 3 selderijstengels
- 1 kleine ui
- 1/2 kopje ui (fijngesneden)
- 1/2 kopje wortel (fijngesneden)
- 1/2 kopje verse peterselie (fijngesneden)
- 2 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 1/4 theelepel selderijzaad
- 1/2 kopje groene bonen (gesneden)
Bereiding: Plaats de kip, water, selderij blaadjes en de kleine ui in een grote pan. Dek de pan af en laat het geheel koken – zet vervolgens het vuur iets zachter, en laat alles ongeveer 90 minuten sudderen – tot de kip zacht is. Leg de kip opzij, en giet de rest van de pan in een kom. Laat het stollen tot u een laagje vet bemerkt, schep het vet weg.
Snij de kip in eetbare stukken, en leg de stukken opzij. Giet de ‘bouillon’ in een pan, snij de selderijstengels in stukjes, en voeg ze toe aan de pan, tesamen met de fijngesneden ui, wortel, peterselie, citroensap en kruiden.
Voeg tenslotte de groene bonen en de kip toe, en laat het geheel een kwartiertje koken (of totdat de bonen zacht zijn).
Extra:
Dit gerecht baseert zich op 8 porties.
Calorieën: 145 kcal.
Eiwitten: 14 gram.
Koolhydraten: 11 gram.
Vetten: 5 gram.
Vezerls: [onbekend]
Loading ...
