Loading ...Amandelmelk is een populaire vervanging van melkproducten in de Verenigde Staten. Amandelmelk is geen melkproduct omdat het uit noten (amandelen) wordt gemaakt, in plaats van dat het uit een dier komt. Daarom ondervinden we niet de problemen met de afbraak van melk zoals we dit met koemelk of andere reguliere melkproducten ondervinden. De meeste mensen zijn (zonder dat ze het weten) licht allergisch voor melkproducten, wat constant het immuunsysteem lichtelijk aantast.
Amandelmelk zit boordevol goede vetten en mineralen die we tevens uit amandelen halen.
Ingrediënten: Rauwe amandelen (ongezout)
Bereiding: Laat de amandelen voor een periode van minimaal 8 uur weken in een bakje met water.
Spoel de geweekte amandelen goed af en doe ze in een blender.
Vul de blender met water totdat je ongeveer 1/3 amandelen hebt en 2/3 (twee derde) water. Zet de blender aan.
Om de pulp van de amandelen (die achter blijft) er uit te halen kan je de melk eerst door een zeefje gooien. Knijp met je handen de pulp goed uit zodat je al het melk eruit perst en de pulp eventueel voor andere (rawfood) recepten kunt gebruiken.
Loading ...
