Loading ...Fruitig en luchtig recept met kip. Ideaal voor eender wie wil afvallen of gewoon genieten van een lekker stukje gevogelte.
Ingrediënten: – 2 kippenfilets
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels koolzaadolie
- 1 kopje bloem
- 2 eetlepels sjalot (fijngesneden)
- zout en peper, naar smaak toe te voegen
- 1 eetlepel sinaasappelzeste
- 2 kopjes kippenbouillon
- 2 eetlepels boter
- 1/4 kopje room
Bereiding: Verwarm de olie en boter in een niet-klevende pan, op een medium vuur, tot de boter goudbruin ziet. Dip de kippenfilets in de bloem, en leg ze in de pan.
Sprenkel wat zout en peper over de filets.
Sauteer gedurende 3 minuten aan beide kanten. Haal de pan van het vuur, en leg de filets op een bord. Dek ze tevens af met aluminiumfolie, zodat ze warm blijven.
Voeg de sjalot in de pan en kook gedurende één minuut. Giet er de bouillon en sinaasappelzeste bij, en breng het geheel aan de kook. Vervolgens voegt u er de room en boter aan toe, en kookt u nogmaals 3 minuten. Voeg er de kip aan toe.
Serveer de filets met de saus erover.
Extra:
Dit recept baseert zich op 2 porties.
Koolhydraten – 2.5 gram.
Loading ...
