Loading ...Een heerlijk feestgerecht met kalkoen, wat wijn en tomaten. Een aanrader voor diegenen die zelfs in hun dieetperiode willen genieten van een stevige -en gezonde- hap.
Ingrediënten: – 1/2 theelepel citroenpeper
- 4 kalkoenfilets
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/2 kopje witte wijn (sec)
- 1/2 kopje kippenbouillon
- 1/2 kopje gestoofde tomaten
- 1 eetlepel boter
- 2 eetlepels kappertjes
- 2 eetlepels verse peterselie
Bereiding: Dip de kalkoenfilets in de citroenpeper.
Verwarm de olie in een grote, niet-klevende pan, op een medium vuur. Bak de filets gedurende 3 minuten per kant, en leg ze op een bord.
Giet de wijn in de pan, en kook gedurende twee minuten. Voeg de kippenbouillon, tomaten en boter toe. Kook gedurende vijf minuten, alvorens de kappertjes en peterselie toe te voegen. Lepel de saus over de filets.
Extra:
Dit recept baseert zich op 2 porties.
Calorieën – 630 kcal.
Eiwitten – 76.5 gram.
Koolhydraten – 8 gram.
Vetten – 23 gram.
Vezels – 2.5 gram.
Loading ...
