Loading ...Zin in een vleesgerecht met een fruitige toets? Weinig calorieën, maar toch veel smaak? Dit gerecht met lamsvlees is exact wat u zoekt!
Ingrediënten: – lamsvlees (1.5 kg)
- 4 kleine appels (in schijfjes)
- 1/2 kopje appelsap
- 2 eetlepels citroensap
- 1 theelepel gedroogde rozemarijn
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel citroen zeste
- 1 eetlepel honing
- 1 knoflookteentje (vermalen)
- 1/4 theelepel peper
Bereiding: Om de marinade te bereiden, dient u het appelsap, de citroen zeste, het citroensap, honing, rozemarijn, knoflook, zout en peper te mengen. Zet het nadien opzij.
Leg het lamsvlees tussen twee stukjes doorzichtige plastic folie. Leg het in een ondiepe bakpan, en giet de marinade over het vlees. Dek het geheel af en laat een nachtje marineren in de koelkast.
Haal het lamsvlees uit de pan, en hou de marinade bij. Leg de appelschijfes op een stuk aluminium folie, en besprenkel ze met drie eetlepels van de marinade, en vouw de aluminiumfolie dicht, als een ‘zak’ rond de appeltjes. Grill zowel het lamsvlees als de appeltjes voor ongeveer 25 minuten. Zorg ervoor dat u het lamsvlees regelmatig voorziet van een laagje marinade.
Extra:
Dit recept baseert zich op 4 porties.
Calorieën – 209 kcal.
Eiwitten – 25 gram.
Koolhydraten – 12 gram.
Vetten – 6 gram.
Vezels – [onbekend]
Loading ...
