Loading ...Heerlijke viscakejes, volgens de principes van het Dukandieet.
Ingrediënten: – 500 gram gekookte kabeljauw
- 2 kopjes aardappelpuree
- 1 kleine ui
- 2 eetlepels gesmolten boter
- 1 ei (opgeklopt)
- 2 eetlepels verse peterselie
- zout en peper, naar smaak toe te voegen
- 1/4 kopje broodkruimels
- olijfolie
Bereiding: Meng alle ingrediënten, met uitzondering voor de kruimels en de olie. Maak kleine ‘balletjes’ en rol ze door de broodkruimels. Verwarm de olie in een pan, en laat de cakejes bakken tot ze knapperig en bruiner zien. Elke kant van het cakeje heeft enkele minuten baktijd nodig.
Extra:
Dit recept baseert zich op 4 porties.
U kan dit serveren met DD tartaarsaus en citroenschijfjes.
Klik hier voor meer info over het Dukan Dieet
Loading ...
