Loading ...Indien u zin heeft in een gezond gerechtje met een Aziatische toets, is dit absoluut iets voor u! Weinig calorieën, veel smaak – echts iets voor lekkerbekken!
Ingrediënten: Ingrediënten (marinade)
- 4 groene uien (gesneden)
- 3 knoflookteentjes (geperst)
- 1/4 kopje soja saus
- 2 eetlepels rijstwijn azijn
- 2 theelepels sesamolie
- 1 pakje zoetstof
- 1/2 theelepel currypoeder
- 1/4 theelepel gedroogde gember
Ingrediënten (salade)
- 225 gram rundsvlees (in dunne reepjes gesneden)
- 2 eetlepels koolzaadolie
- 6 kopjes gemengde sla
- 1 rode paprika (fijn gesneden)
- 1 kopje okkernoten
Bereiding: Meng de groene uien, knoflook, soja saus, rijstwijn azijn, sesamolie en zoetstof in een klein kommetje. Giet de helft in een hersluitbare plastic zak en voeg het rundsvlees toe. Voeg het currypoeder en de gember toe aan het resterende soja saus mengsel.
Verwarm de koolzaadolie in een grote pan, tot deze gloeiend heet is. Haal het rundsvlees uit de zak, en bak het 2 à 3 minuutjes in de olie. Leg het rundsvllees in een grote kom.
Voeg de salade, paprika, okkernoten en soja dressing toe, en meng het geheel. Smakelijk!
Extra:
Dit recept baseert zich op 4 porties.
Koolhydraten – 10.5 gram.
Vezels – 6 gram.
Eiwitten – 41.5 gram.
Vetten – 18.5 gram.
Calorieën: 380 kcal.
Loading ...
