De vier fasen van het Dukan dieet
Het Dukan dieet bestaat uit vier verschillende fasen: de Aanvalfase, Cruisefase, Stabilisatiefase en Volhardingsfase. Elke fase heeft een eigen aanpak, en zorgt er op een efficiënte manier voor dat u zich beter voelt in uw lichaam, en als bonus de kilo’s er ziet afvliegen! Hieronder volgt wat informatie inzake iedere fase.
Aanvalsfase
Tijdens de Aanvalsfase eet u uitsluitend voeding die rijk is aan proteïnen. Vlees, vis, gevogelte, eieren – alles waar proteïnen inzitten, mag u eten. De Aanvalsfase duurt exact één week, en heeft als functie uw lichaam een ‘shock’ te geven, waardoor het weet dat aan een kentering kan verwachten.
Cruisefase
Tijdens de Cruisefase blijft u uw proteïnerijke voeding eten, maar krijgt uw biefstuk of uw tonijnsteak het gezelschap van groenten – met voorkeur groene groenten. Hierdoor krijgt u meer variatie in uw voeding. De Cruisefase duurt tot en met het moment dat u uw streefgewicht heeft bereikt. De functie van deze fase is simpel: de Cruisefase zorgt ervoor dat uw voeding beter verteert wordt.
Stabilisatiefase
De Stabilisatiefase voegt weer koolhydraten toe aan uw dieet – u kan opnieuw aardappelen, rijst, brood en pasta eten (zij het liefst volkoren producten), maar met mate. 100-200 gram per dag is een maximum. De duur van de Stabilisatiefase hangt af van uw persoonlijk schema. In het algemeen wordt aangenomen dat de Stabilisatie 10 dagen per kilo dat u bent kwijtgespeeld in de Cruisefase, is. Woog u aanvankelijk 100 kilogram en uw streefgewicht was 80 kilogram? Dat wilt zeggen dat u in de Cruisefase 20 kilogram bent afgevallen. Bijgevolg duurt uw Stabilisatiefase 200 dagen (20×10).
Volhardingsfase
U eet opnieuw normaal. Vlees, groenten, koolhydraten (met mate). Het enige verschil is dat u levenslang per week één dag uitsluitend proteïnen zal eten.




